自立進学の学生紹介☆


自立進学は、遠方からの学生で授業終了後4~5時間勤務して給与とともに、宿泊施設・食事が提供される制度です045.gif

今回は、渡邉 恭介さんをご紹介します☆
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渡邉さんは、山梨県の笛吹高校の出身です♪
2014年に二葉栄養専門学校の調理師科グランシェフコースに入学しました(^O^)
2年間京王プラザホテルでアルバイトをしながら学校に通いました♪
2015年調理師の資格を取得して、昨年4月から製菓校でパンや焼菓子やスイーツなどを学びました☆

今年の4月より都内のヒルトン東京お台場に就職します006.gif
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渡邉さんのコメント

二葉の調理師科(グランシェフコース)に入学したのは、私が調理したものをたくさんの人に食べていただき笑顔にしたいと思ったからです☆
高校時代もアルバイトの経験がありませんでしたが、自立進学制度で2年間、京王プラザホテルでお世話になりました。最初は、覚えることもたくさんあり先輩からも失敗して怒られたりもしました。当時は、怒られた時も先輩が自分を成長させようと怒っているんだと思うようにしました。今では、職場のたくさんの先輩に可愛がっていただいて、本当に、京王プラザホテルでアルバイトをさせていただいて良かったと思っています。
とある先輩に言われた「夢を叶えるためにはポジティブに・・・」
これからもポジティブに生きていきます。

体験入学・学校見学会の時に、遠方からの方には自立進学制度のご説明をします045.gif




3月の体験入学のご案内!!

3月26日(土曜日) 体験入学 いちごのロールケーキ

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二上 友美先生が作る女性らしいかわいいケーキです♪



3月31日(木曜日) 体験入学 チーズケーキ

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こちらも、二上 友美先生が作ります☆
今の時期は、おいしいいちごを飾ります☆
31日は、通常の体験入学にはないイベントもあります(*^^)v

お友達やご家族と体験入学に参加しましょう\(^o^)/






# by fseika | 2016-03-18 08:51 | 自立進学の学生たち  

今日が最後の集まりでした☆



今日は、午前中がグランシェフと製菓製パン科で午後は、メティエ科・モデーヌ科の最後の集まりでした003.gif

皆さん、ありがとうございました☆

楽しかった1年間をアップします(*^^)v
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皆さん、頑張ってください(^_^)v


3月の体験入学のお知らせ!!

3月26日(土曜日) 体験入学 いちごのロールケーキ
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二上友美先生が作る女性らしいスイーツです♪



3月31日(木曜日) 体験入学 チーズケーキ
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31日は、どんなイベントがあるのかな??

お友達やご両親と参加してみてください045.gif

お待ちしてまぁ~す

# by fseika | 2016-03-11 17:05 | 全体  

活躍している卒業生☆

卒業後一線で活躍している卒業生をご紹介します006.gif

2年前に二葉製菓学校のパティスリーモデーヌ科を卒業した森田さんです☆
卒業後、東京・昭島にある「パティスリーブリーズ」に入店しました(*^_^*)

昭島の「パティスリーブリーズ」は、「東京の本当においしいスイーツ探し」という本にも紹介されたりメディアにも出て、毎日たくさんのお客様でにぎわっています♪

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高橋オーナーシェフは、洋菓子業界でも実績がある有名なパティシエです☆

こちらのお店で仕事を始めた森田さんは、2年目の現在クリーム作りをメインに任されるようになりました(*^^)v
彼が作る生クリームやカスタードクリームで商品の完成度に大きな影響を与えるため、緊張感を持って取り組んでいるそうです☆


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右:高橋オーナー  左:森田さん
スイーツは、人を笑顔に幸せにする特別なものです♪
より高い品質を追求しながら毎日いそがしく仕事しています006.gif



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分担して仕事をしているので、これからも、チームワークで頑張ります☆


皆さんも、昭島の「パティスリー ブリーズ」を覗いて見てくださいね♪
美味しい心のこもったスイーツを味わってください!


3月の体験入学のお知らせ!!


3月26日(土曜日) いちごのロールケーキ

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3月31日(木曜日) チーズケーキ
31日は、楽しいイベントも企画しています♪

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お友達を誘って参加しよう~(^_^)v



# by fseika | 2016-03-09 11:44 | 全体  

菓子大祭の受賞者3

前回に続いて菓子大祭の受賞者です029.gif



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受付も楽しそう(*^_^*)




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ピエスシュクル賞
パティスリーメティエ科 松木 由里子さん



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ピエスショコラ賞
パティスリーメティエ科 麻生 遥菜さん



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努力賞
製菓・製パン科 青木 彩さん



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努力賞
パティスリーメティエ科 原 里沙子さん



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努力賞
パティスリーメティエ科 高久 葵さん



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努力賞
パティスリーメティエ科 市川 紗織さん




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審査員特別賞
パティスリーメティエ科 藤原 七海さん




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アイドル賞
パティスリーモデーヌ科 廣瀬 瑛子さん




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ウエディングチームワーク賞
グランシェフコース
内藤・神本・椛田・橋詰・大和田



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チームワーク賞
加藤・山道・小熊・箭内



みなさん、おめでとうございました(*^^)v


3月の見学説明会・体験入学のお知らせ!!
3月5日(土曜日) 見学説明会
3月26日(土曜日) 体験入学 いちごのロールケーキ

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3月31日(木曜日) 体験入学 チーズケーキ

31日は、楽しいイベントも企画されています043.gif

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お友達や家族の方と一緒に参加してください!!
お待ちしてまぁ~す


# by fseika | 2016-03-04 13:16 | お知らせ  

菓子大祭の受賞者2☆



早いもので、3月に入りました005.gif

まだまだ朝晩は、寒さが厳しいですが日中は暖かくなりました☆
体調に気をつけて充実した毎日を過ごしましょう!!

前回に続いて菓子大祭の模様です♪

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銅賞
パティスリーモデーヌ科 莫 琪君さん



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銅賞
パティスリーメティエ科 荒巻 真優さん




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味覚部門優秀賞
パティスリーメティエ科 渡辺 拓未さん



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優秀賞
パティスリーメティエ科 宮坂 友里恵さん




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優秀賞
パティスリーモデーヌ科 増渕 玲奈さん



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佳作
パティスリーモデーヌ科 副島 将吾さん



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佳作
パティスリーモデーヌ科 大槻 真弓さん



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佳作
パティスリーモデーヌ科 矢崎 裕子さん


皆さん、おめでとうございます(*^^)v


☆今月の見学説明会・体験入学のお知らせ☆

3月5日(土曜日) 午後 見学説明会 
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シュトゥル―デル
オーストリアの伝統的なお菓子です
14:00から
3月26日(土曜日) 体験入学 いちごロールケーキ
10:30から
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3月31日(木曜日) 体験入学 チーズケーキ
10:30から
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みなさんのご参加をお待ちしてます\(^o^)/






# by fseika | 2016-03-02 09:42 | 企画展  

楽しかった「菓子大祭」☆

27日(土曜日)は、お天気が良い中で「菓子大祭」が行われました006.gif

可愛い作品がたくさんあって、ご来場していただいたお客様も一点一点ご覧になっていました☆

今回は、校長賞・金賞・銀賞の作品をご紹介します♪
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校長賞
パティスリーモデーヌ科 山納 真美子さん



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金賞
パティスリーメティエ科 鈴木 優希さん



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銀賞
パティスリーモデーヌ科 座波 みのりさん


皆さん、おめでとうございます(*^^)v

☆次回も受賞の作品をアップします☆


# by fseika | 2016-02-29 11:49 | 企画展  

菓子大祭の準備が始まります☆

今週の土曜日は、菓子大祭が行われます006.gif

学生達も準備に追われています♪
菓子大祭の準備風景をご覧ください(*^^)v

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菓子大祭の当日は、どこにあるでしょうか?



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桜ですね(*^_^*)
どんな使い方をするんでしょう?
当日が楽しみです☆



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今回は、バラの花があちらこちらで見られました♪



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当日は、学生達も参加していますので楽しみに来てください\(^o^)/




# by fseika | 2016-02-22 12:03 | 企画展  

いよいよ菓子大祭が始まります☆

吹く風や木々の枝先に春の訪れを探してみる季節になりました005.gif
先週末は、5月中旬の気候でした♪

体調を崩さないようにしましょう!!

来週の27日(土曜日)に行われる菓子大祭の準備が始まります☆
すでにデザインが出来上がっていて今週の金曜日から作りはじめます(*^_^*) 

みんながどんな作品をつくるのか・・・楽しみです☆

昨年の作品をアップします♪

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すべてが夢があって記憶に残る作品でした(*^^)v

今年も昨年以上の作品を期待してます☆


27日は、吉祥寺の二葉製菓学校でお待ちしてまぁ~す\(^o^)/


# by fseika | 2016-02-18 14:23 | お知らせ  

ヨーロッパ研修(観光編)

今回のヨーロッパ研修は、イタリア・オーストリア・フランスを歩きました029.gif

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こちらは、オーストリア ウィーンのシェーンブルン宮殿です☆
ハプスブルグ家のマリ―アントワネットが生まれ育った宮殿です(*^_^*)


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黄色いとてもキレイな宮殿ですね♪
春にはお庭にたくさんの花が咲くそうです045.gif


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中には、貴重な絵画や彫刻などがたくさん展示されています☆
みなさん、天井の本物の絵画を見て感動しているようです♪



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パリ郊外にあるベルサイユ宮殿(*^^)v
あの有名なアニメの舞台にもなっていましたね・・・037.gif


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こちらは、パリの代名詞・・・エッフェル塔ですね♪
ここは、ベストショットが撮れる広場です(^O^)


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こちらは、ノートルダム寺院018.gif
ここも、パリのザ・観光スポット(*^^)v
中には、綺麗なステンドグラスがあるんですよ☆


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オルセー美術館の中の様子です♪
いつも大勢の人が見物しています(^.^)




貴重な体験でした☆


2月27日(土曜日)には、菓子大祭が行われます045.gif

学生達の卒業前の最後の個人作品ですので、みなさん、吉祥寺の二葉製菓学校に来てくださいね\(^o^)/


☆次回は、昨年度の受賞した作品をアップします☆





# by fseika | 2016-02-15 11:08 | 全体  

三鷹のパティスリーFUTABA☆

2月5~6日は、三鷹のパティスリーFUTABA(実習室)にて「マルシェ・ド・バレンタイン」が行われました☆

2年生が中心となり、たくさんのお菓子を販売しました♪
2日とも天気は、良かったのですが寒い中大勢のお客様に来ていただきました043.gif

ありがとうございました(*^_^*)

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クッキーやチョコレート等
計量から包装までみんなで協力して商品を準備しました☆




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ショートケーキは、当日にサンド
美味しいケーキが出来ました♪




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商品のプレートや飾り付けなども手作りして
バレンタインらしいお店になりました(*^^)v




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オープン前からたくさんのお客様が並んでくださいました☆



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笑顔で楽しく接客できました(^O^)


これからの体験入学・見学説明会のご案内!!

2月13日(土曜日) 体験入学 バレンタインスイーツ

2月27日(土曜日)   菓子大祭

3月5日(土曜日) 見学説明会

3月26日(土曜日) 体験入学 いちごのロールケーキ

3月31日(木曜日) 体験入学 チーズケーキ


# by fseika | 2016-02-10 08:39 | 全体