工芸菓子~パスティヤージュ

粉砂糖にゼラチンを加え砂糖粘土状にしたもので、乾燥させるとカチカチに固まり壊れにくくなるため大きな工芸菓子を作ることができます。
ウエディングケーキの飾りつけなどにも使われます。

4月に入学した学生が早くも工芸菓子にチャレンジです☆

①まずはパーツをひとつひとつ作ります。
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②学生も仕上げに真剣です。
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③完成☆
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by fseika | 2011-07-04 16:59 | お知らせ  

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