2012ジャパンケーキショー東京 グランプリ!

10月1日(月)~3日(水)、『ジャパンケーキショー東京』が浜松町にある東京都立産業貿易センターで開催されました。

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出品数2,317点中、本校実習担当の篠原光治が味と技のピエスモンテ部門 グランプリ、 梅田友佳里がバタークリーム仕上げデコレーション部門 銅賞を受賞いたしました。期間終了後もお菓子業界、本校卒業生の方々よりたくさんのお祝いの言葉を頂きまして誠に有難うございました。


(味と技のピエスモンテ部門) グランプリ受賞 篠原光治 
今回のテーマ『自然』
花を大・中・小と3種類の大きさ。特に花の中心の芯を自分なりにアイディアを取り入れ作品自体に動きの流れがでるように表現してみました。
まわりのみなさんのサポートがあってこその結果なので、この経験を忘れずにこれからも日々の技術向上に努力していきます。


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(バタークリーム仕上げデコレーション部門) 銅賞受賞 梅田友佳里
この作品のテーマは『猫の夢』です。
それぞれの質感を活かせるように同じクリームでも技法を変えるなど工夫をして制作しました。まわりの方々の理解と協力があってこそ今回の賞を頂けました。これからに活かせるように努めてまいります。ありがとうございました。


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この受賞作品は、現在二葉製菓学校の1階エントランスにて展示しております。

学生たちも記念に一枚☆
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お菓子に興味あるみなさん、是非この機会に学校見学にお越し下さい。
お待ちしております。

by fseika | 2012-10-10 09:31 | お知らせ  

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