★ガトーモカ★

連休明けの今日、学校はいつものように授業スタートです。
今日の製菓実習は『ガトーモカ』。
くるみのカラメリーゼを中に入れた食感豊かなお菓子です。


★ガトーモカ★_e0081469_15362580.jpg



★ガトーモカ★_e0081469_15365623.jpg



★ガトーモカ★_e0081469_15372671.jpg



ちょっと大人向きなコーヒーケーキです♪


★ガトーモカ★_e0081469_1538135.jpg

# by fseika | 2013-09-17 15:39 | お知らせ  

★フルーツロール★

フルーツをふんだんに使ったロールケーキ。

★フルーツロール★_e0081469_15525443.jpg


完成で~す★

★フルーツロール★_e0081469_15532740.jpg

# by fseika | 2013-09-11 15:57 | お知らせ  

★授業スタート★

夏休みが終わり本日より授業がスタートしました。
実習室をのぞいてみると・・・

長い夏休みのブランクを感じさせない実習風景。

★授業スタート★_e0081469_16195847.jpg


午前の実習は『メロンショートケーキ』と『クレームカラメル』。

★授業スタート★_e0081469_1620334.jpg


さぁ、後期も楽しい学校生活を送りましょう♪

# by fseika | 2013-09-10 16:21 | お知らせ  

☆モンブラン☆

栗を使ったスイーツ!
作り手によってさまざまなモンブランとなります。
みなさんはどのモンブランがお好みですか?

☆モンブラン☆_e0081469_1622554.jpg



☆モンブラン☆_e0081469_1631091.jpg



☆モンブラン☆_e0081469_1634848.jpg



☆モンブラン☆_e0081469_1652258.jpg



☆モンブラン☆_e0081469_1662535.jpg



さて、今週の一日体験入学はどんなイメージのモンブランが登場するでしょう…♪
それは当日のお楽しみです☆

# by fseika | 2013-09-04 16:07 | お知らせ  

☆Endless Summer!?☆

9月に入り朝夕は少し涼しくなってきましたが、昼間は真夏のような暑い日差しです。
学校の窓から見える景色は、まるで8月の青い空と白い雲。

☆Endless Summer!?☆_e0081469_13104222.jpg


冷たいスイーツもまだ魅力的ですね。

☆Endless Summer!?☆_e0081469_13145689.jpg


そんな中、今週の一日体験入学は、秋のお菓子『モンブラン』を予定してます。

☆Endless Summer!?☆_e0081469_13193397.jpg


秋の先取り!
是非、このチャンスにみなさんご参加下さい☆

# by fseika | 2013-09-03 13:23 | お知らせ